离职后拿不到保底工资，我应该如何处理？

您可以先与用人单位协商处理。如协商无果，根据《劳动法》相关规定，您有权向劳动行政部门投诉，或申请调解、仲裁乃至提起诉讼。不及时处理可能导致您的合法权益受损，如错过仲裁时效等。
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离职拿不到工资，处理方式如下：1.与用人单位协商，要求支付保底工资。2.协商无果，向单位所在地调解组织申请调解。3.仍无法解决，向劳动行政部门投诉，或申请支付令。4.也可直接申请劳动仲裁，对仲裁不服再提起诉讼。
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处理此类纠纷的常见方式有：协商、调解、投诉、申请支付令、仲裁和诉讼。您应先尝试与用人单位协商，协商无果后再考虑向调解组织申请调解，或直接向劳动行政部门投诉，申请支付令，乃至提起仲裁或诉讼。