企业如何合法改变工资结构？二是书面签字，留法律依据？

企业应全员公示并协商一致后调整工资结构。依据《劳动合同法》，调整需与员工协商，并在劳动合同上签字盖章。未经协商擅自调整，将违反法律规定，可能导致员工不满及法律纠纷。
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处理工资结构调整的常见方式是全员公示、与员工协商，并书面签字确认。选择时应确保过程透明公正，充分沟通并尊重员工意见，以达成双方一致，避免法律风险。
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工资结构调整需慎重。操作要点：1.全员公示调整方案，收集员工反馈；2.与员工逐一协商，确保双方同意；3.签订书面协议，明确调整细节；4.若协商不成，按原合同执行。此过程需注重沟通与合法性，确保平稳过渡。